menukaart brasserie bites

De onderstaande gerechten worden elke werkdag geserveerd
tussen 11.00 uur en 14.30 uur.

 

Maaltijdsoepen:

Thaise kippenbouillon, rijkelijk gevuld met kip, champignons, paprika, bamboescheuten en koriander
€ 6,45

bites soep
Een dagelijks wisselende soep uit eigen keuken,
die bekend is bij onze medewerkers
€ 6,45

 

De soepen worden geserveerd met boerenbrood en gezouten boter

 

Maaltijd salades:

Caesar salade met Romeinse sla, gegrilde kipfilet, knoflook croutons, Roma tomaatjes, Pecorino kaas en een dressing op basis van blue cheese
€ 12,00

bites salade met gamba’s, Hollandse garnalen, avocado, zoete appeltjes en een dressing op basis van citroen en verse dille
€ 14,25

Vegetarische salade met bladspinazie, rucola sla, veldsla, geitenkaas, Bordeauxlinzen, knoflook, bladpeterselie, bleekselderij, bieslook, Cherry tomaatjes en zwarte peper. De dressing is gemaakt op basis van honing
€ 12,50

 

Alle salades worden geserveerd boerenbrood en gezouten boter

 

Sandwiches:

Steak sandwich, ciabatta belegd met gegrilde entrecote en gepeperde uienchutney
€ 10,50

Club sandwich, traditionele sandwich belegd met gebakken bacon, kip,
tomaat, groene sla en mayonaise
€ 9,50

Veggie sandwich, sandwich belegd met tomaten, walnoten, oude kaas en groene sla
€ 8,25

bites sandwich, belegd met gerookte zalm, tomaat, groene sla, ansjovis, mayonaise en verse dille
€ 11,50

 

Alle sandwiches worden geserveerd met ambachtelijke frieten
We kunnen de sandwich met wit of volkoren toast serveren

 

Bagels & Panini's:

Warme panini van de gril belegd met brie, ananas, beenham, tomaat en ui
€ 9,25

Warme panini van de gril belegd met geitenkaas, walnootjes, tomaat en ui
€ 9,25

Warme panini van de gril gevuld met mozzarella, chorizo, tomaat en ui

€ 9,25

Bagel met gerookte zalm, groene salade en ei
€ 9,25

Bagel belegd met gerookte ham, tomaat en ui
€ 9,75

 

Deze gerechten worden geserveerd met een salade van baby leaves en een honingdressing

 

Noedels:

Verse huisgemaakte noedels, standaard geserveerd met verse warme groenten en een groene salade. Er kan een keuze worden gemaakt uit de onderstaande toppings:

 

Getrancheerde entrecote
€ 12.50
Garnaaltjes en gamba’s
€ 12.50
Gemarineerde kip
€ 12.00

 

Overige gerechten:

Kipburger, een heerlijk broodje belegd met dunne kipfiletjes, groene sla, tomaat, uienringen en kerrie mayonaise, geserveerd met ambachtelijke frieten en mayonaise

€ 9.85

Visburger, een ovenvers broodje belegd met op de gril gebakken verse witvis, Ravigotte saus, groene sla, tomaat en uienringen, geserveerd met ambachtelijke frieten en mayonaise
€ 9.85

bites Burger, een royale rundvlees burger met groene sla, tomaat en uienringen geserveerd met ambachtelijke frieten, mayonaise en ketchup
€ 9,85
Special BITE
Wekelijks wisselend lunchgerecht
€8,85

Carpaccio van ossehaas geserveerd met een groene salade met zongedroogde tomaatjes, olijfjes, pijnboompitjes en Pecorino kaas
€ 10,25

 

Old favorites:

Old Favourites zijn traditionele lunchgerechten uit de Hollandse keuken.

Saté van de haas op de plaat gebakken met pikante pindasaus, gefruite uitjes en kroepoek
€ 13.50
2 Van Dobben kroketten met een tomaten-mosterd mayonaise
€ 8.50

Omelet met onder andere oude kaas, tomaat en verse lente-ui

€ 8.35

 

Alle gerechten worden geserveerd met gemengde salade en naar keuze brood of ambachtelijke frieten

----------------------------------------------------------------------------------------

De volgende gerechten worden geserveerd tussen 10.00 uur en 18.00 uur

 

Diverse belegde zachte broodjes met een keuze uit:
Serrano ham
€ 3,85
Belegen kaas
€ 3,35
Gerookte zalm
€ 6,85
Rosbief
€ 4,85

 

Bagel assortiment:
Voor keuzes zie elders in de menukaart

 

Fingerfood:

Portie gemengde olijven
€ 3,70

Portie Van Dobben bittergarnituur, 8 stuks
€ 4,50

Boerenbrood met gezouten boter en pesto
€ 4,50

 

Vanaf 2 personen:

Een variatie van diverse bittergarnituren met onder andere gemengde olijven, kippendingetjes, gefrituurde uienringen, gefrituurde gamba’s, stokbrood met tapenade en gezouten boter
€ 6,50 per persoon

----------------------------------------------------------------------------------------

Take away:

De gerechten van de kaart zijn ook voor take away te bestellen.

Overwerk maaltijd:
Dagelijks wisselend gerecht
€ 9,35